【環球旅訊】近些年，傳統酒店的業務正在逐步延伸，從原有的住宿場景，向更廣闊、更多樣化的消費場景挖掘商機，一方面可以滿足旅客愈發多樣化的需求，另一方面能夠提升酒店的整體營收。而這些附加服務，除了在酒店自有渠道中銷售，當然也希望得到渠道商的支持。

本地生活服務平臺美團點評在切入酒店領域以來，其一直強調的優勢除了巨大的本地生活流量以外，還可以幫助酒店銷售更多的附加服務，比如酒店的餐飲。美團點評今年公布的數據顯示，美團點評一個月為高星酒店帶來的餐飲銷售額為1.5億元。

在線旅游的渠道商幫助酒店實現更加多元化的產品銷售，本來就是一件雙贏的事情，這似乎也是大勢所趨。

近期，環球旅訊注意到，攜程上線了“酒+X”功能，幫助酒店銷售客房以外的附加服務產品，比如餐飲、接送機、 SPA或者代賣門票等。目前，這些服務只支持與預付類的房型一起預訂，據了解，現付房型的附加服務預訂還在開發之中。

在攜程的PC端和App中已經有餐食的展示體現：在App的酒店預訂頁面，底部已經已經設置了“酒店美食”的按鈕，在當前的預訂頁面也增加了“酒店美食”的相關信息。比如，環球旅訊查看了上海的一家酒店，其中有下午茶以及套餐等餐飲產品。

而PC端預訂酒店，在提交確認信息之時，同時展示了附加服務項目。除了餐飲的產品以外，環球旅訊也查到一家廈門的酒店在銷售當地游產品。

其實，攜程的酒店業務是平臺模式，平臺中的供應商除了酒店，還有許多大大小小的旅行社或者酒店批發商，他們的手中不僅僅有酒店房間資源，還有著大量諸如景點門票類的其他旅游資源，這對他們來說，也算是增加了一個銷售通道。

覬覦酒店附加服務的消費場景，不僅僅是美團點評和攜程，飛豬在今年已經把未來酒店的信用住升級為酒店全場景消費，將“免押先享后付”的服務，從客房產品延伸至酒店的餐飲、SPA、娛樂活動等輔助服務。

從攜程、美團點評和飛豬的做法來看，其中是有一些區別的。目前，攜程是讓酒店在Ebooking系統中管理附加服務產品；而美團點評的餐飲業務是走團購模式，其餐飲業務是要早于酒店業務的，住宿與餐飲是兩條業務線；飛豬則提供了一套免押金后支付的解決方案，用戶在酒店消費的金額都可以先掛賬，離店后完成支付即可。

對于酒店來說，利用OTA來銷售附加服務，追求的是更高的轉化率，其中所要面臨的挑戰是，如何圍繞自身的客房產品，設計高相關的附加服務，以及如何進行資源整合。而OTA未來在客房產品銷售的基礎上，要實現更廣的酒店附加產品銷售，后端系統改造與匹配也是產品管理與銷售效率提升的必要因素。

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