【環球旅訊】（評論員 章耒）精品酒店（Boutique Hotel）這幾年愈發成為酒店行業的熱門。對于個性旅行者而言，傳統的連鎖品牌酒店已經無法滿足他們對于旅游的品質要求——每一個渴望在旅途中有神奇發現的行者都希望自己每一秒都可以擁有非凡體驗和獨特經歷——吃、穿、行，當然也少不了住。在我所住過的一千多家世界豪華酒店中，能給我留下“正面深刻印象”的酒店，有大約30%的是獨立的精品酒店、大約40%的是各大酒店集團所擁有的精品酒店，而傳統意義的連鎖酒店和度假村只占很少一部分，究其原因，我大致可以分為三點：

 　　首先，每個精品酒店都是不一樣的。斗依艾恩•希拉格（精品酒店的管理泰斗）曾定義“精品酒店”為：具有鮮明的與眾不同的文化理念內涵的酒店。精品酒店本身與眾不同的文化理念決定了她將有原創甚至獨有的一切，包括建筑設計、裝潢設計、服務特質甚至環境香氛和員工著裝。

    　不一樣的精彩最能給疲憊的旅行者帶來驚喜。好似我是第一次到北京的游客，剛開始肯定希望選擇一個反映城市標志文化的旅店入住，那么藏身于四合院的精品酒店就會最先跳入我的眼睛——空氣里彌漫著檀木的味道，桌椅面上都篆刻著精美的中國古典圖案，穿著大長衫或者旗袍的酒店職員，這些元素構筑了我想象的北京。于我而言，初到一地最能讓我開心的勢必是——一個想象已久的城市真實的出現在了我的眼里，我能去聞她、觸碰她、甚至品嘗她。這種感受，那些千篇一律的連鎖酒店是無法帶給我的。當源于對新城市傳統元素的歡喜感慢慢淡下來之后（往往此時已經看過了故宮、頤和園等傳統景點），我就該換一個玩法，也該換一個住法了。

    　閱讀完了傳統是不是應該去看一看這個城市的時尚呢？三里屯或者798就會成為我下一個目的地。而分布在這兩地的，設計時尚、服務新潮的設計型精品酒店則成為了我的首選。花一晚時間在HOTEL G享受炫目的夜生活文化，再花一晚時間躲在瑜舍偷享繁華里的安寧，都是聽著就讓人開心的選擇。

    　在這類酒店里面，看不到連鎖酒店里穿戴千篇一律的男女服務生，每一個酒店員工都穿著他們最舒適的衣服來宣揚年輕與自由，甚至我會覺得自己和他們沒什么不同，這種感受是非常奇妙的。在798的酒店，我會被客房內各種有趣的藝術品陪著入睡，而在三里屯的酒店里，我則會被前衛的房子保護著來呼吸只與喧囂一墻之隔的靜謐。帶你發現城市的多角多面是“每家都不一樣的精品酒店”給你的諸多禮物之一。

    　再者，精品酒店會給客人更貼心和個性化的服務。多數精品酒店的客房數都不會太多，與動輒幾百甚至上千的連鎖酒店相比，精品酒店更有優勢給客人提供獨特的服務。現今很多高級精品酒店都是按照1：3甚至1：5的客職比例來安排人事，例如極富盛名的安縵度假村，基本每一個客人都會被3個以上的職員照顧到（甚至有些是3個職員只負責一個房間），相比一些推崇所謂管家服務的連鎖酒店（往往是一個管家負責一個樓層的房間），安縵度假村所提供的人工服務更為細致——哪怕是客人習慣把遙控器放在左床頭還是右床頭這樣的事情，都會被酒店記載下來，更不用說客人是喜歡早上喝果汁還是咖啡了。很多連鎖酒店，總經理甚至總監都是可能整日不會面對客人的，而在很多精品酒店，總經理迎賓已經成為了標準待客之道。

   　 不多的客房數和并不因此而減少的職員數，也讓精品酒店與客人的互動性更強，在精品酒店，你很容易找到一個能陪你聊天、甚至抽空帶你去看這個城市獨特風景的朋友；更可愛的是，精品酒店的管理方不用刻意的設置所謂的評價表來收集客人對酒店的意見，就在平常和客人的接觸中就能輕松獲取客人最真實的入住體驗。相比條規繁重的連鎖酒店，精品酒店職員行政性、強制性、重復性的工作也有很大的減少，這可以讓酒店的職員有更多的時間去思考如何提供特別的、好玩的、真正讓客人放松的服務，比如著名的美國Kimpton hotels那條“客房小金魚”。

    　最后就是精品酒店對客戶的隱形篩選功能。這或許是很多精品酒店業主或管理方本身都沒有發現的一個特點。連鎖或本土的豪華酒店現在有越來越多讓我不開心的客人了——有的客人喜歡在行政酒廊大聲喧嘩、有的客人會在公共區域追趕嬉戲，甚至有的客人會在客房里面把音箱聲音開到最大來玩派對，讓身處隔壁的客人徹夜難眠。而在精品酒店，這些情況會少很多很多，一來是精品酒店本身容客量不大，二是因為開精品酒店的業主多數自己是具有獨特品味的、因此不大會讓他覺得合不來的朋友在他的寶貝酒店里面胡來，三是精品酒店由于設計、位置的特殊性，客人多為鑒賞能力相當、生活態度相似的，融洽而和諧的休憩氛圍被自然的營造出來。我一直期望未來精品酒店能夠更主動的去發現目標客戶群的喜好和興趣點，去洞察客人想要的到底是什么。讓那些本身對住酒店不挑剔客人，因為被精品酒店的傳奇故事和背后的文化價值所打動而選擇入住，漸漸的讓精品酒店成為價值觀相似人群的完美社交場合。

    　我想我會一直喜歡精品酒店的，畢竟我的生活已經有太多的無法改觀的一成不變了，而我的人生也有太多的因被忽視而渺小的時刻了，我希望在精品酒店里不僅找到旅行的獨特樂趣，也找到讓生活及人生更豐滿的精彩。