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河南多家星級(jí)酒店擺攤火了
2025-07-09 16:33
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連日來，河南鄭州多家星級(jí)酒店開啟“擺攤模式”，以“星級(jí)手藝、街頭價(jià)格”撬動(dòng)消費(fèi)新市場(chǎng)，引來不少市民排隊(duì)嘗鮮。
“星級(jí)酒店推出清晨的包子攤、傍晚的小龍蝦檔和線上套餐，都是將‘閑置’或‘專用’資源轉(zhuǎn)化為持續(xù)現(xiàn)金流的嘗試。”河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，各類酒店、餐飲企業(yè)也在此次“擺攤”潮中，不斷接觸市場(chǎng)、洞察需求，更加清楚自己的定位，在便民和高端體驗(yàn)中尋找平衡，進(jìn)而找到全新的賽道。
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